年菜

　　本報訊（記者 周輝霞）對於孩子們在校的用餐安全，家長一直非常牽掛，監管部門也格外用心。在昨日舉行的岳麓區食品安全宣傳周暨校園食品藥品安全開放日中，家長和消費者代表走進高新博才寄宿學校的食堂“後廚”參觀了一番。岳麓區教育局局長喻曉黎表示，該區110所中小學和公辦幼兒園的食堂，將逐步配齊快速檢測箱，為孩子的食品安全新增一道防線。
　　演示現場，一名工作人員將一個長約1.5米、寬約1米的大型快速檢測箱打開，裡面放著若干種試紙、滴管等檢測用品。“這些設備能檢測22項指標，包括農藥殘留、瘦肉精、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽等等，基本上常見食物的檢測都能進行。”操作人員隨後演示，使用亞硝酸鹽快速檢測試紙30秒就揪出了含有害物質的食品。
　　岳麓區去年為轄區範圍內百所學校食堂安裝了視頻監控設備，實現“透明廚房”，從原料運進食堂，到出鍋端上餐桌，每道程序的操作，學生和家長都能通過監控，看得清清楚楚。喻曉黎表示，為了保證孩子們“舌尖上的安全”，全區所有區轄中小學和公辦幼兒園將增設“食品安全質量快速檢測室”，由長沙安迪生物科技有限公司向岳麓區教育局捐贈的10套食品安全快速檢測設備將如期全部投入使用。　　（原標題：一張試紙30秒揪出問題食品）